Technologue.id, Jakarta - Perkembangan teknologi dari zaman ke zaman selalu berkembang. Terbaru, ada supermarket menjual daging ikan salmon hasil percetakan 3D.
Kehadiran daging salmon 3D menjadi salah satu solusi pangan berkelanjutan di masa depan. Selain mengurangi dampak penangkapan ikan secara liar, hal ini juga bisa menjaga populasi ikan salmon dari kepunahan.
Baca Juga:
Inilah Sharkbanz, Gelang Anti Serangan Hiu
Sang produsen makanan, Revo Foods mengatakan, 60% stok ikan global ditangkap secara berlebihan. Dengan adanya percetakan 3D ini masyarakat bisa mengonsumsi daging salmon tanpa merugikan populasi ikan itu sendiri.
Bahan-bahan dalam pembuatan daging salmon ini terdiri dari unsur nabati seperti alga, rumput laut, jamur dan zat-zat tambahan lainnya untuk menjaga tekstur dan rasa asli dari ikan salmon.
Baca Juga:
Operator Seluler Kembali Didorong Konsolidasi, Apa Dampaknya?
Sama seperti ikan salmon pada umumnya, daging 3D ini juga mengandung banyak nutrisi seperti protein dan Omega-3 yang tinggi. Bentuknya pun sengaja dibuat menyerupai aslinya supaya masyarakat yang memakannya tidak berfikir bahwa ikan ini palsu.
Seperti diketahui, filet salmon yang dicetak 3D ini sudah tersedia di supermarket Austria sejak 14 September 2023 lalu.